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速冻薯条生产线主要分两种类型：美式薯条生产线和法式薯条生产线，两者主区别在于是否需要油炸。
美式薯条生产线
工艺流程: 清洗去皮→挑选→切条→清洗→漂烫→常温水→冰水→沥水→提升→布料→速冻→包装
主要设备：气泡清洗机、去皮机、切条机、带式漂烫机、冰水预冷机、速冻机等。
法式薯条生产线
原材料：新鲜土豆或马铃薯(夏波蒂)
工艺流程：挑选→清洗→去皮→切条→漂烫→冷却→冰水预冷→沥水→油炸→脱油→速冻→包装
主要设备: 气泡清洗机、去皮机、切条机、链式漂烫机、冰水预冷机、速冻机等。
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